Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Tayland Usulü Somon Köri
%80 özgün · Tayland
Hindistan cevizi sütü, kırmızı köri ezmesi ve taze otlarla zenginleştirilmiş, egzotik ve aromatik bir somon köri. Limon otu ve galangal notalarıyla ferahlatıcı.
Malzemeler
- Somon fileto500 gr
- Sıvı yağ1 yemek kaşığı
- Kırmızı köri ezmesi2 yemek kaşığı
- Limon otu (doğranmış)1 sap
- Galangal rendesi1 tatlı kaşığı
- Sarımsak (doğranmış)2 diş
- Hindistan cevizi sütü400 ml
- Balık sosu1 yemek kaşığı
- Esmer şeker1 çay kaşığı
- Bambu filizi (konserve)100 gr
- Tay fesleğeniYarım demet
- Lime dilimiServis için
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
Adımlar
- 1
Somon filetoları 2-3 cm'lik küpler halinde doğrayın.
- 2
Wok tavada veya geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Kırmızı köri ezmesini ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
- 3
Doğranmış limon otu, rendelenmiş galangal ve sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 4
Hindistan cevizi sütünü ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- 5
Balık sosu, esmer şekeri ekleyin. Bambu filizlerini ilave edin ve sosu 5 dakika kadar pişirin.
- 6
Somon küplerini sosa ekleyin. Kapağı kapalı olarak somonlar pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- 7
Taze Tay fesleğenini ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
- 8
Sıcak olarak servis yapın. Üzerine lime dilimi ve birkaç Tay fesleğeni yaprağı ekleyin.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
