Перегляньте рецепти Dishkin у категорії «Італійська кухня».
92 результатів
Спрощена версія класичного ризото, яка готується швидше завдяки використанню печериць та меншої кількості бульйону. Зберігає вершкову текстуру та грибний смак.
Рис Арборіо · Печериці (свіжі) · Цибуля ріпчаста · Часник
Традиційне італійське ризото, насичене ароматом свіжих білих грибів, вершковою текстурою та пармезаном. Готується з арборіо рису, білих грибів, цибулі, часнику, білого вина та курячого бульйону.
Рис Арборіо · Білі гриби (свіжі або сушені) · Цибуля ріпчаста · Часник
Регіональний варіант болоньєзе з використанням телятини та більшої кількості молока для ніжності.
Тальятелле · Телячий фарш · Панчетта · Цибуля ріпчаста
Спрощена версія болоньєзе, яка готується значно швидше, ідеально підходить для буднів.
Спагеті · Яловичий фарш · Цибуля ріпчаста · Часник
Традиційний рецепт болоньєзе з повільним тушкуванням м'яса та овочів, подається зі спагеті.
Спагеті · Яловичий фарш · Панчетта · Цибуля ріпчаста
Автентична римська карбонара, що готується з гуанчале, яєць, сиру Пекоріно Романо та чорного перцю. Кремова текстура досягається завдяки емульсії яєць та сиру з невеликою кількістю води від варіння пасти.
Спагеті · Гуанчале (свинячі щоки) · Яйця (жовтки) · Сир Пекоріно Романо, тертий
Креативна версія лазаньї, де класичний соус болоньєзе доповнюється ніжним сиром рікотта та свіжим шпинатом, додаючи страві нових смакових відтінків.
Яловичий фарш · Цибуля ріпчаста · Часник · Томати у власному соку (подрібнені)
Спрощена версія класичної лазаньї, яка готується швидше завдяки використанню готових листів пасти, що не потребують попереднього відварювання.
Яловичий фарш · Цибуля ріпчаста · Часник · Томатний соус (пасата)
Традиційна лазанья з насиченим м'ясним соусом болоньєзе, ніжним соусом бешамель та шарами пасти, запечена до золотистої скоринки.
Яловичий фарш · Свинячий фарш · Цибуля ріпчаста · Морква
Варіація «Маргарити» з додаванням ароматного соусу песто та насичених в'ялених томатів для глибшого смаку.
Борошно для піци (тип "00") · Свіжі дріжджі · Вода · Сіль
Спрощена версія «Маргарити», яку можна приготувати швидко на сковороді, ідеально підходить для швидкої вечері.
Готове тісто для піци або лаваш · Томатний соус (для піци) · Моцарела (терта або нарізана) · Свіжий базилік
Традиційна піца «Маргарита» з простими, але високоякісними інгредієнтами, що підкреслюють її автентичний смак.
Борошно для піци (тип "00") · Свіжі дріжджі · Вода · Сіль
