Перегляньте рецепти Dishkin у категорії «Італійська кухня».
92 результатів
Традиційна італійська закуска, що складається зі смаженого хліба, натертого часником, з начинкою зі свіжих помідорів, базиліку та оливкової олії.
Багет або чіабата · Помідори чері або стиглі помідори · Часник · Свіжий базилік
Ароматна варіація чіабати з додаванням оливок та свіжого розмарину, що надає їй середземноморських ноток.
Борошно вищого ґатунку · Вода · Свіжі дріжджі · Сіль
Традиційний італійський хліб з хрусткою скоринкою та повітряною пористою серединкою, ідеальний для сендвічів або як доповнення до страв.
Борошно вищого ґатунку · Вода · Свіжі дріжджі · Сіль
Ароматна фокача з додаванням в'ялених томатів та оливок, що надає їй насиченого смаку та середземноморського колориту. Чудове доповнення до сирної тарілки або як самостійна закуска.
Борошно пшеничне вищого ґатунку · Вода тепла · Дріжджі сухі · Сіль
Традиційна італійська фокача, пухка всередині з хрусткою скоринкою, щедро приправлена оливковою олією та свіжим розмарином. Ідеально підходить як самостійна закуска або доповнення до основних страв.
Борошно пшеничне вищого ґатунку · Вода тепла · Дріжджі сухі · Сіль
Варіація класичного «Капрезе» з додаванням ароматного соусу песто та насичених в'ялених томатів для глибшого смаку.
Помідори (великі, стиглі) · Моцарела (свіжа, великий шматок) · В'ялені томати в олії · Соус Песто
Спрощена версія салату «Капрезе», ідеальна для фуршету або як швидка закуска, де інгредієнти нанизуються на шпажки.
Чері помідори · Моцарела (кульки боккончіні або міні-моцарела) · Свіжий базилік · Бальзамічний крем (глазур)
Традиційний італійський салат, що складається з свіжих помідорів, моцарели та базиліку, заправлений оливковою олією.
Помідори · Моцарела (свіжа, кульки або великий шматок) · Свіжий базилік · Оливкова олія Extra Virgin
Варіація класичної страви з додаванням тертого пармезану та дрібки мускатного горіха, що надає соусу особливої пікантності та глибини смаку. Чудове поєднання італійських акцентів.
Філе лосося · Свіжий шпинат · Вершки (30%) · Часник
Варіант Курки Каччаторе з додаванням копченого бекону для глибшого смаку та аромату, а також більшої кількості грибів.
Курячі стегна · Копчений бекон (нарізаний) · Оливкова олія · Цибуля ріпчаста (нарізана)
Традиційна італійська страва, що означає "курка мисливця". Курка тушкується з помідорами, цибулею, часником, травами та часто з додаванням грибів і оливок.
Курячі стегна або гомілки · Оливкова олія · Цибуля ріпчаста · Часник
Вишукана варіація Курки Пармезан, де куряче філе обгортається прошуто перед паніруванням, а в соус додається свіжий базилік для глибшого аромату.
Куряче філе · Прошуто (тонкі скибочки) · Панірувальні сухарі · Яйця
Традиційна італійська страва: куряче філе, паніроване та обсмажене до золотистої скоринки, запечене з томатним соусом та щедрою кількістю моцарели та пармезану.
Куряче філе · Панірувальні сухарі · Яйця · Борошно
Традиційна італійська страва з курячих грудок, обсмажених до золотистої скоринки, тушкованих у насиченому соусі з вина Марсала, грибів та цибулі-шалот. Подається гарячою, часто з гарніром з пасти або картопляного пюре.
Курячі грудки · Борошно · Оливкова олія · Вершкове масло
Автентичний італійський десерт, що складається з шарів печива савоярді, просочених кавою, та ніжного крему з маскарпоне, прикрашений какао-порошком.
Сир маскарпоне · Яйця курячі (жовтки) · Цукор · Печиво савоярді
Вишукана версія броколі у вершковому соусі з додаванням пікантного пармезану та освіжаючої нотки лимонного соку. Чудовий варіант для особливого обіду.
Броколі · Вершки (20%) · Пармезан (тертий) · Лимонний сік
Креативна варіація, що поєднує запечені овочі з фетою та ароматним соусом песто, додаючи страві глибини смаку.
Баклажан · Цукіні · Болгарський перець (червоний) · Червона цибуля
Варіація ризото з куркою, що нагадує стиль Ломбардії, з додаванням грибів (зазвичай білих) та часто з використанням бульйону, звареного на кістках птиці, для глибшого смаку.
Рис Арборіо · Куряче філе · Гриби (білі або печериці) · Цибуля шалот
Традиційне італійське ризото з ніжною куркою, вершковим рисом Арборіо та насиченим смаком пармезану. Готується повільно, щоб досягти ідеальної кремової текстури.
Рис Арборіо · Куряче філе · Цибуля ріпчаста · Часник
Креативна варіація ризото, де класичний грибний смак доповнюється димними нотками копченої паприки та насиченістю бекону. Це надає страві глибини та несподіваного колориту.
Рис Арборіо · Гриби (печериці або лісові) · Цибуля ріпчаста · Часник
