На порцію · Приблизна оцінка ШІ
Біле Чилі з Куркою та Кукурудзою
75% автентичності · Американська (з варіаціями)
Варіація білого чилі, що додає солодкість та текстуру кукурудзи, створюючи цікавий контраст смаків.
Інгредієнти
- Куряче філе500 г
- Оливкова олія2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник3 зубчики
- Зелений чилі (халапеньйо)1 шт.
- Кмин мелений1 ч. л.
- Коріандр мелений1/2 ч. л.
- Курячий бульйон4 склянки
- Квасоля біла консервована (промита)1 банка (400 г)
- Кукурудза консервована (промита)1 банка (300 г)
- Вершки 30%100 мл
- Сільза смаком
- Чорний перець меленийза смаком
- Лаймдля подачі
- Кінза свіжадля подачі
Кроки
- 1
Наріжте куряче філе кубиками. Дрібно наріжте цибулю, часник та зелений чилі.
- 2
У великій каструлі розігрійте оливкову олію. Обсмажте курку до золотистої скоринки, вийміть.
- 3
У ту ж каструлю додайте цибулю, пасеруйте до м'якості. Додайте часник та чилі, готуйте 1 хвилину.
- 4
Додайте кмин та коріандр, перемішайте.
- 5
Поверніть курку в каструлю. Влийте бульйон. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте 15 хвилин.
- 6
Додайте промиту квасолю та кукурудзу. Тушкуйте ще 10 хвилин.
- 7
Влийте вершки, приправте сіллю та перцем. Прогрійте, не доводячи до кипіння.
- 8
Подавайте гарячим, прикрасивши кінзою та шматочком лайма.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
