Приблизна оцінка ШІ
Свинячі щічки в темному пиві з яблуками та гірчицею
80% автентичності · Європейська (з українським акцентом)
Варіація класичного рецепту з додаванням кисло-солодких яблук та пікантної гірчиці, що надає страві особливої глибини смаку.
Інгредієнти
- Свинячі щічки1 кг
- Темне пиво500 мл
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Яблука (кисло-солодкі)2 шт.
- Часник3 зубчики
- Яловичий бульйон150 мл
- Гірчиця зернова2 ст. л.
- Мед1 ст. л.
- Олія рослинна2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Підготуйте свинячі щічки, приправте сіллю та перцем. Обсмажте до скоринки на олії у каструлі, вийміть.
- 2
Наріжте цибулю півкільцями, яблука – кубиками (видаліть серцевину). Пасеруйте цибулю до золотистості.
- 3
Додайте часник, яблука, гірчицю та мед. Готуйте 2-3 хвилини.
- 4
Поверніть щічки в каструлю. Влийте пиво та бульйон.
- 5
Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 2-2.5 години, доки м'ясо не стане ніжним.
- 6
Перевірте на сіль та перець.
- 7
Подавайте гарячими, прикрасивши гілочкою чебрецю або петрушки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
