Приблизна оцінка ШІ
Курячий суп із тортеліні та песто
70% автентичності · Італійська / Фьюжн
Креативна варіація класичного супу, де до насиченого курячого бульйону додається ароматний соус песто, що надає страві свіжості та вишуканості.
Інгредієнти
- Куряче філе300 г
- Тортеліні (з сиром)250 г
- Курячий бульйон1.5 л
- Шпинат свіжий50 г
- Соус песто (базиліковий)2-3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Помідори чері (для подачі)4-6 шт.
- Листя базиліку (для подачі)кілька штук
Кроки
- 1
Відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності. Остудіть і наріжте кубиками. Збережіть бульйон.
- 2
У каструлі розігрійте оливкову олію. Пасеруйте дрібно нарізану цибулю до прозорості, додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину.
- 3
Влийте курячий бульйон (або воду, якщо використовуєте готовий бульйон), доведіть до кипіння.
- 4
Додайте тортеліні і варіть згідно з інструкцією на упаковці.
- 5
Додайте нарізану курку та свіжий шпинат. Готуйте, поки шпинат не зів'яне.
- 6
Зніміть каструлю з вогню. Додайте соус песто і добре перемішайте, щоб він рівномірно розподілився.
- 7
Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте гарячим, прикрасивши половинками помідорів чері та листям базиліку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
