Приблизна оцінка ШІ
Креольський суп із індичкою та овочами
60% автентичності · Українська з елементами креольської кухні
Варіація супу з індичкою, що поєднує традиційні овочі з пікантними спеціями та копченою паприкою, надаючи страві нового смаку.
Інгредієнти
- Філе індички300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник3 зубчики
- Червоний болгарський перець1 шт.
- Зелений болгарський перець1 шт.
- Кукурудза (свіжа або заморожена)150 г
- Окра (бамія)100 г
- Помідори у власному соку200 г
- Курячий бульйон1.2 л
- Копчена паприка1 ч. л.
- Кайєнський перець (за бажанням)щіпка
- Олія для смаження2 ст. л.
- Свіжа кінзаневеликий пучок
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Водаза потреби
Кроки
- 1
Індичку нарізати кубиками, посолити, поперчити.
- 2
Цибулю, часник, болгарський перець нарізати кубиками.
- 3
У каструлі розігріти олію, обсмажити цибулю до м'якості, додати часник і смажити ще хвилину.
- 4
Додати шматочки індички, обсмажити до золотистої скоринки.
- 5
Додати болгарський перець, окра (якщо свіжа, нарізати), копчену паприку та кайєнський перець. Смажити 2-3 хвилини.
- 6
Влити бульйон, додати помідори у власному соку. Довести до кипіння.
- 7
Зменшити вогонь, додати кукурудзу. Варити 15-20 хвилин, доки індичка та овочі не будуть готові.
- 8
Приправити сіллю та перцем за смаком.
- 9
Перед подачею посипати свіжою нарізаною кінзою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
