DishkinDishkin
Назад
Палюшки з Картоплі з Грибами та Шкварками
50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
480 ккалКалорії
18 гБілки
58 гВуглеводи
20 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Грибні стравиОсновні стравиУкраїнська кухня

Палюшки з Картоплі з Грибами та Шкварками

85% автентичності · Українська

Регіональний варіант палюшок, де до класичного рецепту додаються смажені гриби та цибуля, що надає страві насиченішого смаку. Подаються зі шкварками.

Інгредієнти

Порції4
  • Картопля1 кг
  • Борошно пшеничне200-250 г
  • Яйце куряче1 шт.
  • Сіль1 ч.л.
  • Печериці або лісові гриби300 г
  • Цибуля ріпчаста2 шт.
  • Сало або бекон100 г
  • Сметанадля подачі

Кроки

  1. 1

    Приготуйте картопляне тісто для палюшок, як у класичному рецепті (картопля, яйце, борошно, сіль).

  2. 2

    Сформуйте палюшки та відваріть їх у підсоленій воді до готовності.

  3. 3

    Гриби наріжте пластинками, цибулю - півкільцями. Сало наріжте кубиками.

  4. 4

    На пательні обсмажте сало до шкварок. Вийміть шкварки. На жирі, що витопився, обсмажте цибулю до золотистого кольору.

  5. 5

    Додайте до цибулі гриби і смажте до випаровування рідини та золотистого кольору грибів.

  6. 6

    Готові палюшки викладіть на тарілку, зверху додайте смажені гриби з цибулею та шкварки. За бажанням, подавайте зі сметаною.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Курка по-мисливськи з копченостями та чорносливом
80% автентичності
З копченостямиОсновні стравиУкраїнська кухня

Курка по-мисливськи з копченостями та чорносливом

Варіація страви з додаванням копченої грудинки для насиченого аромату та чорносливу для легкої солодкості та кислинки.

90 хв 520 ккал

Курячі стегна · Гриби (білі або печериці) · Цибуля ріпчаста · Копчена грудинка або бекон

Соломаха з грибами та сметаною
80% автентичності
Основні стравиРегіональні стравиУкраїнська кухня

Соломаха з грибами та сметаною

Регіональний варіант соломахи, де до класичного тіста додаються смажені гриби та подається зі сметаною, що надає страві насиченого смаку.

45 хв 380 ккал

Гречане борошно · Вода · Сіль · Печериці або лісові гриби

Курка по-мисливськи (Класична)
Традиційна страва
Основні стравиУкраїнська кухня

Курка по-мисливськи (Класична)

Традиційна українська страва, що поєднує ніжне куряче м'ясо з ароматною підливою на основі грибів, цибулі та сметани, часто з додаванням копченостей.

75 хв 450 ккал

Курячі стегна або філе · Печериці · Цибуля ріпчаста · Сметана

Юшка з півня з грибами та галушками
80% автентичності
Грибні стравиСупиУкраїнська кухня

Юшка з півня з грибами та галушками

Регіональний варіант юшки з півня, збагачений ароматом лісових грибів та доповнений домашніми галушками. Страва виходить ситною та насиченою.

210 хв 400 ккал

Півень · Сушені лісові гриби · Морква · Цибуля ріпчаста

Суп із курячими галушками з грибами та сметаною
80% автентичності
СупиУкраїнська кухня

Суп із курячими галушками з грибами та сметаною

Варіація класичного супу з додаванням смажених грибів та вершкової нотки сметани, що надає страві особливого аромату та насиченості.

100 хв 400 ккал

Курячі стегна · Вода · Печериці · Цибуля ріпчаста

Яловичина з чорносливом та грибами
80% автентичності
З грибамиОсновна страваУкраїнська кухня

Яловичина з чорносливом та грибами

Ароматне поєднання яловичини, чорносливу та лісових грибів, що додає страві глибини смаку та особливого аромату.

100 хв 420 ккал

Яловичина (лопатка) · Чорнослив без кісточок · Печериці або лісові гриби · Цибуля ріпчаста

Рубці по-українськи з грибами та сметаною
80% автентичності
Основна страваСтрави з грибамиУкраїнська кухня

Рубці по-українськи з грибами та сметаною

Варіація страви з додаванням лісових грибів та сметани для більш насиченого смаку та аромату.

150 хв 380 ккал

Яловичі рубці · Цибуля ріпчаста · Печериці або лісові гриби · Сметана