Приблизна оцінка ШІ
Паста е Фаджлі з Копченою Паприкою та Кале
60% автентичності · Італійська (сучасна інтерпретація)
Варіація класичної страви з додаванням копченої паприки для димного аромату та свіжого кале для поживності.
Інгредієнти
- Оливкова олія3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста, дрібно нарізана1 шт.
- Часник, подрібнений3 зубчики
- Копчена паприка1 ч. л.
- Томати у власному соку, подрібнені400 г
- Квасоля каннелліні (біла квасоля), консервована, промита2 банки (по 400 г)
- Овочевий бульйон1 л
- Паста діталіні або інша дрібна паста120 г
- Кале, без твердих стебел, нарізане100 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Лимонний сікза бажанням
Кроки
- 1
У великій каструлі розігріти оливкову олію на середньому вогні. Додати цибулю і смажити до м'якості, близько 5 хвилин.
- 2
Додати часник і копчену паприку, готувати ще 1 хвилину до появи аромату.
- 3
Влити подрібнені томати, додати промиту квасолю, бульйон. Довести до кипіння.
- 4
Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 15 хвилин.
- 5
Додати пасту і варити згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте.
- 6
Додати нарізане кале в суп і варити ще 2-3 хвилини, доки воно не зів'яне.
- 7
Приправити сіллю та перцем за смаком. За бажанням, додати трохи лимонного соку перед подачею.
- 8
Подавати гарячим.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
