DishkinDishkin
Назад
Пиріжки з Горохом та Грибами (Регіональний варіант)
75 хвчас
Середньоскладність
10Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
340 ккалКалорії
11 гБілки
52 гВуглеводи
10 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

ВипічкаУкраїнська кухня

Пиріжки з Горохом та Грибами (Регіональний варіант)

60% автентичності · Українська

Варіація пиріжків з горохом, доповнена ароматом смажених грибів. Тісто може бути дріжджовим або на кефірі.

Інгредієнти

Порції10
  • Борошно пшеничне450 г
  • Сухі дріжджі5 г
  • Тепла вода200 мл
  • Цукор1 ч. л.
  • Сіль1 ч. л.
  • Рослинна олія30 мл
  • Горох сушений200 г
  • Гриби (печериці або лісові)200 г
  • Цибуля ріпчаста1 шт.
  • Чорний мелений перецьза смаком
  • Олія для смаженнядостатньо

Кроки

  1. 1

    Приготуйте тісто: змішайте борошно, дріжджі, цукор, сіль, теплу воду та олію. Залиште підходити на 1 годину.

  2. 2

    Приготуйте начинку: відваріть горох. Гриби та цибулю дрібно наріжте, обсмажте до золотистого кольору. Змішайте горох, гриби з цибулею, посоліть, поперчіть.

  3. 3

    Сформуйте пиріжки з начинкою.

  4. 4

    Розігрійте олію і смажте пиріжки до рум'яної скоринки.

  5. 5

    Подавайте гарячими.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Класичні Янтики з м’ясом
Традиційна страва
ВипічкаОсновна страваУкраїнська кухня

Класичні Янтики з м’ясом

Традиційні янтики – це смажені пиріжки з тонкого тіста з соковитою м'ясною начинкою. Ідеально підходять як основна страва або закуска.

90 хв 450 ккал

Борошно пшеничне · Вода · Яйце куряче · Олія рослинна

Путря з Яблуками та Горіхами
80% автентичності
ВипічкаДесертУкраїнська кухня

Путря з Яблуками та Горіхами

Регіональний варіант путрі, де до класичних інгредієнтів додаються свіжі яблука та волоські горіхи для текстури та фруктового аромату.

75 хв 420 ккал

Пшоно · Вода · Яблука (кислі сорти) · Волоські горіхи

Янтики з м’ясом та зеленню (регіональний акцент)
85% автентичності
ЗеленьСмажена випічкаУкраїнська кухня

Янтики з м’ясом та зеленню (регіональний акцент)

Варіант янтиків з додаванням свіжої зелені (кріп, петрушка) до м'ясної начинки для більш насиченого аромату та смаку.

90 хв 460 ккал

Борошно пшеничне · Вода · Яйце куряче · Олія рослинна

Швидкі Янтики з м’ясом (на швидку руку)
75% автентичності
Смажена випічкаУкраїнська кухняШвидкі рецепти

Швидкі Янтики з м’ясом (на швидку руку)

Спрощений варіант янтиків, де тісто готується швидше, а начинка може бути попередньо обсмаженою для прискорення процесу.

60 хв 420 ккал

Борошно пшеничне · Кефір · Яйце куряче · Сода харчова

Класична свинина з грибами у вершках
Традиційна страва
Основна страваУкраїнська кухня

Класична свинина з грибами у вершках

Ніжні шматочки свинини, тушковані з ароматними печерицями у насичених вершках. Класична страва, яка завжди вражає своєю простотою та вишуканим смаком.

45 хв 450 ккал

Свинина (ошийок або вирізка) · Печериці · Цибуля ріпчаста · Вершки (20-30%)

Класична Солянка Рибна
Традиційна страва
Рибні стравиСупиУкраїнська кухня

Класична Солянка Рибна

Традиційна густа рибна солянка з різними видами риби, солоними огірками, оливками та лимоном. Насичений смак та аромат.

75 хв 350 ккал

Філе білої риби (судак, тріска) · Філе червоної риби (лосось, форель) · Солоні огірки · Цибуля ріпчаста

Курка по-мисливськи з копченостями та чорносливом
80% автентичності
З копченостямиОсновні стравиУкраїнська кухня

Курка по-мисливськи з копченостями та чорносливом

Варіація страви з додаванням копченої грудинки для насиченого аромату та чорносливу для легкої солодкості та кислинки.

90 хв 520 ккал

Курячі стегна · Гриби (білі або печериці) · Цибуля ріпчаста · Копчена грудинка або бекон