Приблизна оцінка ШІ
Пиріжки з квасолею та грибами (регіональний варіант)
60% автентичності · Українська
Варіант пиріжків з квасолею, доповнений ароматом смажених грибів та цибулі, що надає начинці глибшого смаку.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне500 г
- Сухі дріжджі7 г
- Тепла вода250 мл
- Цукор1 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Олія соняшникова50 мл
- Квасоля суха200 г
- Печериці200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Чорний мелений перецьза смаком
- Олія для смаженнядостатньо
Кроки
- 1
Замочити квасолю на ніч, потім відварити до готовності. Злити воду.
- 2
Гриби та цибулю дрібно нарізати. Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати гриби і смажити до випаровування рідини.
- 3
Відварену квасолю розім'яти. Додати обсмажені гриби з цибулею, сіль, перець. Перемішати.
- 4
Приготувати дріжджове тісто: змішати борошно, дріжджі, цукор, сіль. Додати теплу воду та олію. Замісити тісто.
- 5
Залишити тісто підходити в теплому місці на 1-1.5 години.
- 6
Розділити тісто на частини, розкачати коржики.
- 7
Викласти грибно-квасоляну начинку, сформувати пиріжки, щільно защипнути краї.
- 8
Смажити пиріжки на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.
- 9
Подавати гарячими, за бажанням прикрасити зеленню.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
