DishkinDishkin
Назад
Пиріжки з Капустою та Грибами (Регіональний варіант)
160 хвчас
Середньоскладність
12Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
380 ккалКалорії
12 гБілки
48 гВуглеводи
18 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

ВипічкаГрибні стравиУкраїнська кухня

Пиріжки з Капустою та Грибами (Регіональний варіант)

60% автентичності · Українська

Варіація класичних пиріжків з додаванням смажених грибів до капустяної начинки для більш насиченого смаку. Тісто дріжджове.

Інгредієнти

Порції12
  • Борошно пшеничне500 г
  • Молоко250 мл
  • Дріжджі сухі7 г
  • Цукор1 ст. л.
  • Сіль1 ч. л.
  • Яйце1 шт.
  • Олія соняшникова50 мл + для смаження
  • Капуста білокачанна400 г
  • Печериці200 г
  • Цибуля ріпчаста1 шт.
  • Перець чорний меленийза смаком
  • Петрушка свіжадля подачі

Кроки

  1. 1

    Приготувати тісто за рецептом класичних пиріжків (див. рецепт 1).

  2. 2

    Приготувати начинку: дрібно нашаткувати капусту. Гриби та цибулю дрібно нарізати. Обсмажити цибулю до золотистості, додати гриби і смажити до випаровування рідини.

  3. 3

    Додати капусту до грибів та цибулі, тушкувати до м'якості капусти. Приправити сіллю та перцем.

  4. 4

    Сформувати пиріжки з тіста та начинки.

  5. 5

    Обсмажити пиріжки на розігрітій олії до золотистої скоринки.

  6. 6

    Подавати гарячими, прикрасивши петрушкою.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Юшка з півня з грибами та галушками
80% автентичності
Грибні стравиСупиУкраїнська кухня

Юшка з півня з грибами та галушками

Регіональний варіант юшки з півня, збагачений ароматом лісових грибів та доповнений домашніми галушками. Страва виходить ситною та насиченою.

210 хв 400 ккал

Півень · Сушені лісові гриби · Морква · Цибуля ріпчаста

Класичні Янтики з м’ясом
Традиційна страва
ВипічкаОсновна страваУкраїнська кухня

Класичні Янтики з м’ясом

Традиційні янтики – це смажені пиріжки з тонкого тіста з соковитою м'ясною начинкою. Ідеально підходять як основна страва або закуска.

90 хв 450 ккал

Борошно пшеничне · Вода · Яйце куряче · Олія рослинна

Суп із курячими галушками з грибами та сметаною
80% автентичності
СупиУкраїнська кухня

Суп із курячими галушками з грибами та сметаною

Варіація класичного супу з додаванням смажених грибів та вершкової нотки сметани, що надає страві особливого аромату та насиченості.

100 хв 400 ккал

Курячі стегна · Вода · Печериці · Цибуля ріпчаста

Курка по-мисливськи (Класична)
Традиційна страва
Основні стравиУкраїнська кухня

Курка по-мисливськи (Класична)

Традиційна українська страва, що поєднує ніжне куряче м'ясо з ароматною підливою на основі грибів, цибулі та сметани, часто з додаванням копченостей.

75 хв 450 ккал

Курячі стегна або філе · Печериці · Цибуля ріпчаста · Сметана

Курка по-мисливськи з копченостями та чорносливом
80% автентичності
З копченостямиОсновні стравиУкраїнська кухня

Курка по-мисливськи з копченостями та чорносливом

Варіація страви з додаванням копченої грудинки для насиченого аромату та чорносливу для легкої солодкості та кислинки.

90 хв 520 ккал

Курячі стегна · Гриби (білі або печериці) · Цибуля ріпчаста · Копчена грудинка або бекон

Путря з Яблуками та Горіхами
80% автентичності
ВипічкаДесертУкраїнська кухня

Путря з Яблуками та Горіхами

Регіональний варіант путрі, де до класичних інгредієнтів додаються свіжі яблука та волоські горіхи для текстури та фруктового аромату.

75 хв 420 ккал

Пшоно · Вода · Яблука (кислі сорти) · Волоські горіхи

Янтики з м’ясом та зеленню (регіональний акцент)
85% автентичності
ЗеленьСмажена випічкаУкраїнська кухня

Янтики з м’ясом та зеленню (регіональний акцент)

Варіант янтиків з додаванням свіжої зелені (кріп, петрушка) до м'ясної начинки для більш насиченого аромату та смаку.

90 хв 460 ккал

Борошно пшеничне · Вода · Яйце куряче · Олія рослинна