90 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
680 ккалКалорії
45 гБілки
20 гВуглеводи
50 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Швидка качка по-пекінськи
70% автентичності · Адаптована Китайська
Спрощена версія качки по-пекінськи для тих, хто цінує час. Використовує готові соуси та менше часу на маринування.
Інгредієнти
Порції4
- Качка1 шт. (близько 1.5 кг)
- Готовий соус Хойсін150 мл
- Соєвий соус50 мл
- Мед2 ст. л.
- Часниковий порошок1 ч. л.
- Імбирний порошок1 ч. л.
- Водаза потреби
- Сільза смаком
- Чорний перець меленийза смаком
Кроки
- 1
Промийте та обсушіть качку. Натріть сіллю та перцем.
- 2
Змішайте соус Хойсін, соєвий соус, мед, часниковий та імбирний порошок.
- 3
Натріть качку отриманою сумішшю. Залиште маринуватися на 30-60 хвилин при кімнатній температурі.
- 4
Розігрійте духовку до 190°C. Покладіть качку на решітку.
- 5
Запікайте качку приблизно 1-1.5 години, періодично поливаючи соусом, до готовності та золотистої скоринки.
- 6
Дайте качці відпочити перед нарізкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
