Приблизна оцінка ШІ
Швидкий французький цибулевий пиріг (тарт)
70% автентичності · Французька
Спрощена версія класичного пирога з використанням готового листкового тіста та швидкою карамелізацією цибулі.
Інгредієнти
- Вершкове масло30 г
- Оливкова олія1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста600 г
- Сіль0.5 ч. л.
- Чорний перець мелений0.25 ч. л.
- Листкове тісто (готове)1 упаковка (близько 300 г)
- Яйце1 шт.
- Сир Емменталь або Грюєр (тертий)100 г
- Гірчиця діжонська1 ч. л.
Кроки
- 1
Цибулю наріжте півкільцями. У пательні розігрійте вершкове масло та оливкову олію. Додайте цибулю, сіль, перець. Готуйте на середньому вогні, помішуючи, доки цибуля не стане м'якою та злегка золотистою (близько 15-20 хвилин).
- 2
Розігрійте духовку до 200°C. Листкове тісто розкачайте та викладіть у форму для пирога (діаметром 22-24 см), формуючи бортики.
- 3
Змастіть основу тіста діжонською гірчицею. Рівномірно викладіть карамелізовану цибулю.
- 4
У мисці збийте яйце з тертим сиром. Викладіть цю суміш поверх цибулі.
- 5
Випікайте пиріг у розігрітій духовці протягом 20-25 хвилин, доки тісто не стане золотистим та хрустким, а начинка не схопиться.
- 6
Подавайте гарячим.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
