15 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
380 ккалКалорії
30 гБілки
10 гВуглеводи
25 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Швидкий тартар із яловичини
70% автентичності · Європейська
Спрощена версія тартару, яка дозволяє швидко приготувати страву, зберігаючи основні смакові якості. Ідеально підходить для тих, хто цінує час.
Інгредієнти
Порції4
- Яловичий фарш (високої якості)400 г
- Червона цибуля1/4 шт.
- Каперси1 ст. л.
- Оливкова олія2 ст. л.
- Лимонний сік1 ст. л.
- Діжонська гірчиця1 ч. л.
- Перепелині яйця (жовтки)4 шт.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
- Житній хліб4 скибочки
Кроки
- 1
Якщо використовуєте фарш, переконайтеся, що він свіжий і дрібного помелу. Якщо ні, дрібно наріжте яловичину.
- 2
Дуже дрібно наріжте червону цибулю та каперси.
- 3
У мисці змішайте яловичину, цибулю, каперси, оливкову олію, лимонний сік та діжонську гірчицю.
- 4
Приправте сіллю та перцем. Добре перемішайте.
- 5
Розділіть на 4 порції. Зверху викладіть перепелиний жовток.
- 6
Подавайте одразу з підсмаженим житнім хлібом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
