45 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
380 ккалКалорії
30 гБілки
18 гВуглеводи
15 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Швидкий Буябес
70% автентичності · Французька (адаптована)
Спрощена версія класичного буябесу, яка готується швидше, але зберігає основні смакові нотки. Ідеально підходить для буднів.
Інгредієнти
Порції4
- Філе білої риби (тріска, хек)600 г
- Креветки150 г
- Цибуля1 шт.
- Часник2 зубчики
- Помідори у власному соку400 г
- Рибний бульйон або вода800 мл
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сушені трави (орегано, базилік)1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
- Лимон1/2 шт.
- Свіжа зелень (кріп або петрушка)для прикраси
Кроки
- 1
Нарізати рибне філе кубиками.
- 2
Дрібно нарізати цибулю та часник.
- 3
У каструлі розігріти оливкову олію, обсмажити цибулю до прозорості.
- 4
Додати часник, готувати 30 секунд.
- 5
Додати помідори у власному соку, сушені трави, сіль, перець. Тушкувати 5 хвилин.
- 6
Влити рибний бульйон (або воду). Довести до кипіння.
- 7
Додати рибу та креветки. Варити 5-7 хвилин, до готовності риби та креветок.
- 8
Подавати гарячим, прикрасивши свіжою зеленню та шматочком лимона.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
