DishkinDishkin
Назад
Скумбрія в цибулевому лушпинні з травами та лимоном
50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
260 ккалКалорії
26 гБілки
4 гВуглеводи
16 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Основна страваРибаСвяткова страва

Скумбрія в цибулевому лушпинні з травами та лимоном

80% автентичності · Українська

Варіація класичного рецепту з додаванням ароматних трав та лимона для більш вишуканого смаку. Цибулеве лушпиння надає рибі золотистого кольору, а трави та лимон - свіжості.

Інгредієнти

Порції4
  • Скумбрія свіжа4 шт.
  • Цибуля ріпчаста (лушпиння)250 г
  • Лимон1 шт.
  • Свіжі трави (кріп, петрушка, розмарин)1 пучок
  • Сіль1 ч.л.
  • Перець чорний мелений0.5 ч.л.
  • Вода1.2 л

Кроки

  1. 1

    Промийте цибулеве лушпиння. Лимон наріжте тонкими кружечками. Трави промийте.

  2. 2

    У каструлю налийте воду, додайте лушпиння, сіль, перець. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.

  3. 3

    Підготуйте скумбрію: випатрайте, видаліть зябра, промийте. Зробіть неглибокі надрізи на боках риби.

  4. 4

    У надрізи та черево риби вставте кружечки лимона та гілочки трав.

  5. 5

    Занурте підготовлену рибу в киплячий відвар з лушпинням. Варіть на повільному вогні 20-25 хвилин.

  6. 6

    Обережно вийміть рибу, дайте трохи охолонути. Подавайте з часточками лимона та свіжими травами.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Класична скумбрія в цибулевому лушпинні
Традиційна страва
Основна страваРиба

Класична скумбрія в цибулевому лушпинні

Традиційний спосіб приготування скумбрії, який надає рибі насиченого золотистого кольору та ніжного аромату завдяки цибульному лушпинню. Риба виходить соковитою та має приємний димний присмак.

45 хв 250 ккал

Скумбрія свіжа · Цибуля ріпчаста (лушпиння) · Лавровий лист · Сіль

Класична форель на грилі з лимоном та травами
Традиційна страва
Основна страваРиба

Класична форель на грилі з лимоном та травами

Ніжна форель, запечена на грилі до золотистої скоринки, з ароматом свіжих трав та лимона. Класичний рецепт, що підкреслює природний смак риби.

25 хв 550 ккал

Форель · Лимон · Свіжий розмарин · Свіжий чебрець

Форель, запечена з лимоном та травами (Класичний рецепт)
Традиційна страва
Основна страваРиба

Форель, запечена з лимоном та травами (Класичний рецепт)

Ніжна форель, запечена цілою з ароматними травами та скибочками лимона, що надають рибі свіжого цитрусового смаку. Класичний спосіб приготування, який підкреслює природний смак риби.

45 хв 450 ккал

Форель · Лимон · Свіжий кріп · Свіжа петрушка

Швидка скумбрія в цибулевому лушпинні на сковороді
70% автентичності
Основна страваШвидка вечеря

Швидка скумбрія в цибулевому лушпинні на сковороді

Спрощений варіант класичного рецепту, що дозволяє приготувати ароматну скумбрію за коротший час. Використовується сковорода для швидкого приготування, зберігаючи при цьому характерний колір та смак.

25 хв 280 ккал

Скумбрія (філе) · Цибуля ріпчаста (лушпиння) · Сіль · Перець чорний мелений

Скумбрія на грилі з овочами та соусом "Тартар"
70% автентичності
ОвочіОсновна страваРиба

Скумбрія на грилі з овочами та соусом "Тартар"

Ароматна скумбрія на грилі, подана з запеченими овочами та домашнім соусом "Тартар", що додає страві вишуканості та повноти смаку.

45 хв 350 ккал

Скумбрія свіжа · Цукіні · Перець болгарський (різних кольорів) · Помідори чері

Швидка скумбрія на грилі з травами
80% автентичності
Основна страваРибаШвидко

Швидка скумбрія на грилі з травами

Варіант скумбрії на грилі, що готується ще швидше завдяки попередньому маринуванню та використанню суміші трав для аромату.

25 хв 270 ккал

Скумбрія свіжа · Олія оливкова · Часник · Суміш сушених трав (розмарин, чебрець, орегано)