30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh khoai lang chiên truyền thống
Món truyền thống · Việt Nam
Bánh khoai lang chiên giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, là món ăn vặt quen thuộc của người Việt Nam. Vỏ bánh được làm từ khoai lang vàng, bột năng và một chút đường, chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Khoai lang vàng300g
- Bột năng (tapioca starch)50g
- Đường20g
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dầu ănLượng vừa đủ để chiên
- Nước2 muỗng canh
Các bước
- 1
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi hoặc cắt sợi nhỏ.
- 2
Trộn khoai lang với bột năng, đường, muối và nước cho đều.
- 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Khi dầu nóng, dùng muỗng hoặc tay nặn hỗn hợp khoai thành từng miếng vừa ăn và thả vào chiên.
- 4
Chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn đều hai mặt. Vớt bánh ra để ráo dầu.
- 5
Thưởng thức khi bánh còn nóng.
