45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Phở Gà Trộn Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món phở gà trộn chuẩn vị với sợi phở dai mềm, thịt gà ta luộc vàng ươm, hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt đậm đà và các loại rau thơm đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bánh phở tươi800g
- Gà ta1 con (khoảng 1.5kg)
- Hành tây1 củ
- Gừng1 nhánh
- Nước tương4 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Giấm gạo1 muỗng canh
- Rau thơm (húng quế, ngò gai)100g
- Lạc rang50g
- Hành phi30g
Các bước
- 1
Luộc gà với gừng và hành tây nướng cho chín tới, sau đó vớt ra để nguội và xé nhỏ thịt.
- 2
Pha nước sốt trộn gồm nước tương, đường, giấm và một ít nước luộc gà.
- 3
Chần bánh phở qua nước sôi, để ráo rồi cho vào bát.
- 4
Xếp thịt gà, rau thơm, lạc rang và hành phi lên trên, rưới nước sốt và trộn đều trước khi ăn.
