Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Gỏi bưởi cá hồi kiểu Thái
60% chuẩn vị · Thái Lan / Việt Nam
Biến tấu gỏi bưởi với hương vị Thái Lan đặc trưng, thêm các loại rau củ giòn ngon và nước sốt đậm đà, cay nồng.
Nguyên liệu
- Cá hồi phi lê150g
- Bưởi1 quả
- Dưa leo1 quả
- Cà rốt1/2 củ
- Hành tím1 củ
- Rau mùi1 mớ
- Đậu phộng rang40g
- Ớt hiểm1-2 quả
- Nước cốt dừa2 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường thốt nốt1.5 muỗng canh
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
- Tỏi băm1/2 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêu xayvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Cá hồi hấp chín, gỡ lấy thịt, xé sợi. Bưởi tách múi, bỏ hạt, xé nhẹ. Dưa leo bỏ ruột, thái sợi. Cà rốt bào sợi. Hành tím thái lát mỏng.
- 2
Rau mùi thái nhỏ.
- 3
Pha nước sốt Thái: 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, ớt hiểm băm. Khuấy đều cho tan đường.
- 4
Cho bưởi, dưa leo, cà rốt, hành tím, cá hồi vào tô. Rưới nước sốt vào, trộn nhẹ tay.
- 5
Thêm rau mùi, trộn đều. Bày ra đĩa, rắc đậu phộng rang.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
