Mắm Chưng Kiểu Huế (Cá Thu)

Biến tấu món thịt rang mắm tép theo phong cách miền Trung, thịt được rang khô hơn, đậm đà và thường được gói trong lá chuối để tăng hương vị.

Thịt nạc vai · Mắm tép · Hành tím · Tỏi

Biến tấu món thịt ba chỉ rang cháy cạnh với chút cay nồng đặc trưng của ẩm thực miền Trung, thêm ớt tươi và tiêu xanh để tăng hương vị.

Thịt ba chỉ · Nước mắm · Đường · Hành tím

Một biến tấu thơm lừng của món kho tộ, với vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh tươi, mang đến hương vị mới lạ nhưng vẫn giữ được nét truyền thống.

Cá lóc · Tiêu xanh tươi · Nước mắm ngon · Đường

Món cá rô kho với khế chua đậm đà hương vị truyền thống, thịt cá săn chắc quyện cùng vị chua thanh của khế, cay nồng của ớt và thơm lừng mùi nước mắm kho.

Cá rô đồng · Khế chua · Nước mắm ngon · Đường

Món cá kèo kho đậm đà hương vị truyền thống, với vị cay nồng của ớt, thơm lừng của rau răm và vị mặn ngọt hài hòa từ nước mắm, đường, tiêu. Cá kèo được kho nhừ, thấm gia vị, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Cá kèo · Rau răm · Hành tím · Tỏi

Món cá lóc kho tộ đậm đà hương vị truyền thống, với thịt cá săn chắc thấm đẫm nước sốt mặn ngọt cay, ăn cùng cơm trắng nóng hổi.

Cá lóc · Thịt ba chỉ · Nước mắm ngon · Đường

Món cá nục kho đậm đà hương vị truyền thống, với thịt cá mềm ngọt quyện cùng vị chua dịu của cà chua, thêm chút cay nồng của ớt, ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì tuyệt hảo.

Cá nục · Cà chua · Hành tím · Tỏi

Món cá kho tộ đậm đà hương vị truyền thống, với cá mềm thấm đẫm nước sốt sánh kẹo, cay nhẹ và thơm lừng mùi tiêu, hành, tỏi.

Cá (diêu hồng, basa, hoặc cá lóc) · Nước mắm ngon · Đường · Hành tím