Giá trị ước tính bởi AI
Mì Ý Sốt Kem Nấm Truyền Thống
Món truyền thống · Ý
Món mì Ý kinh điển với sốt kem béo ngậy, đậm đà hương vị nấm và tỏi, phô mai Parmesan bào sợi.
Nguyên liệu
- Mì Ý spaghetti400g
- Nấm mỡ (button mushrooms)250g
- Tỏi4 tép
- Kem tươi (heavy cream)200ml
- Phô mai Parmesan bào sợi50g
- Bơ lạt30g
- Dầu ô liu2 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêu đen xayvừa đủ
- Ngò tây (parsley) băm nhỏ2 muỗng canh
Các bước
- 1
Luộc mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới (al dente). Vớt mì ra, giữ lại khoảng 100ml nước luộc mì.
- 2
Trong khi luộc mì, làm sạch và thái lát nấm. Băm nhỏ tỏi.
- 3
Làm nóng dầu ô liu và bơ trong chảo ở lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm khoảng 1 phút.
- 4
Thêm nấm đã thái lát vào xào cho đến khi nấm chín mềm và hơi vàng.
- 5
Đổ kem tươi vào chảo, đun nhỏ lửa cho sốt hơi sánh lại.
- 6
Cho mì Ý đã luộc vào chảo sốt. Thêm phô mai Parmesan bào sợi, một ít nước luộc mì, muối và tiêu. Đảo đều cho sốt bám đều vào mì.
- 7
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc mì ra đĩa, rắc thêm ngò tây băm nhỏ và phô mai Parmesan lên trên.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
