Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Siro Mận Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Siro mận làm theo phương pháp truyền thống, giữ trọn hương vị chua ngọt tự nhiên của mận và vị thơm đặc trưng.
Nguyên liệu
- Mận hậu1 kg
- Đường cát trắng800 g
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh2 muỗng canh
Các bước
- 1
Chọn mận chín tới, rửa sạch, để ráo. Có thể khứa nhẹ vài đường trên quả mận để ngấm gia vị tốt hơn.
- 2
Ướp mận với đường theo tỉ lệ 1kg mận : 800g đường. Trộn đều và để khoảng 4-6 tiếng cho mận ra hết nước.
- 3
Cho mận đã ướp đường vào nồi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh nước cốt chanh. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để đường tan hết và mận không bị nát.
- 4
Khi mận mềm và nước đường sánh lại, tắt bếp. Vớt mận ra để riêng.
- 5
Tiếp tục đun phần nước đường cho đến khi đạt độ sánh mong muốn. Để nguội hoàn toàn.
- 6
Cho mận đã vớt ra vào chai/lọ thủy tinh sạch, sau đó đổ phần nước đường đã nguội vào. Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
