創意料理

結合紫薯的天然色澤與香氣，製作出色彩繽紛且風味獨特的芋圓。

芋頭 · 紫薯 · 樹薯粉 · 糖

在經典薯條的基礎上，加入新鮮香草和蒜末，增添豐富的香氣和層次感。

馬鈴薯 · 橄欖油 · 大蒜 · 新鮮迷迭香

將傳統肉醬中的部分絞肉替換成義式香腸，增添獨特的香料風味和更豐富的口感層次。

筆管麵 (Rigatoni) · 義式香腸 (去腸衣，壓碎) · 牛絞肉 · 洋蔥

這是一碗豪華升級版的蚵仔麵線，加入了蝦仁、小卷等海鮮，湯頭更加鮮美豐富，口感層次也更豐富。

新鮮蚵仔 · 蝦仁 · 小卷 · 手工麵線

將照燒雞腿與烤蔬菜結合，增添色彩與營養，醬汁可加入少許蜂蜜或楓糖，增添層次感。

去骨雞腿肉 · 醬油 · 味醂 · 蜂蜜或楓糖漿

在傳統大腸麵線中加入鮮蝦，增添海鮮的鮮甜風味，口感層次更豐富。

大腸 · 麵線 · 鮮蝦 · 紅蔥頭

融合了娘惹風味的海南雞飯，加入了香料和椰漿，帶來獨特的南洋風情。

整雞 · 香米 · 椰漿 · 雞湯

融合川菜的香辣風味，加入孜然粉和辣椒，為傳統蔥爆羊肉增添了獨特的異域香氣和微辣口感。

羊肉片 · 大蔥 · 薑 · 蒜

這是一道帶有創意變奏的葡式焗鴨飯，加入了新鮮橙汁和橙皮，為傳統的鴨肉飯增添了清新的柑橘香氣，與鴨肉的濃郁風味形成美妙的平衡。

鴨腿 · 長粒米 · 洋蔥 · 大蒜

結合日式抹茶和麻糬的創意蛋糕，口感Q彈帶有抹茶香，內餡是綿密紅豆，帶來獨特的味覺體驗。

糯米粉 · 低筋麵粉 · 抹茶粉 · 細砂糖

將傳統鹹水角餡料改良，加入芝士，帶來意想不到的香濃口感，適合喜歡新口味的食客。

糯米粉 · 粘米粉 · 熱水 · 豬肉碎

將味噌櫛瓜炒雞肉的風味濃縮，淋在熱騰騰的米飯上，變成一道簡單又美味的蓋飯，適合快速解決一餐。

雞腿肉 · 櫛瓜 · 味噌 · 醬油