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粤菜

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粤菜食谱

110 结果

经典豉油鸡
传统菜肴

经典豉油鸡

一道经典的粤式家常菜,以其色泽红亮、肉质嫩滑、酱香浓郁而闻名。整鸡用特制的豉油汁慢煮而成,风味十足。

60 分钟 420 千卡

三黄鸡 · 老抽 · 生抽 · 冰糖

经典白切鸡
传统菜肴

经典白切鸡

一道经典的粤式名菜,以其皮滑肉嫩、原汁原味的特点而闻名。整鸡用文火浸熟,最大程度保留了鸡肉的鲜美。

60 分钟 400 千卡

三黄鸡或清远鸡 · 姜 · 葱 · 料酒

经典脆皮烧腩
传统菜肴

经典脆皮烧腩

这道经典的粤式脆皮烧腩以其酥脆的外皮和多汁的五花肉而闻名,是家庭聚餐和节日庆典的必备菜肴。

180 分钟 950 千卡

带皮五花肉 · 粗盐 · 白醋 · 五香粉

豉汁蜜汁叉烧
80% 正宗

豉汁蜜汁叉烧

在传统蜜汁叉烧的基础上,加入了豆豉的独特风味,带来更丰富的口感层次和酱香味,是一种创新的粤式叉烧。

130 分钟 650 千卡

猪梅花肉 · 豆豉 · 叉烧酱 · 蜂蜜

经典蜜汁叉烧
传统菜肴

经典蜜汁叉烧

经典粤式叉烧,选用梅花肉或里脊肉,经过腌制和烤制,外层焦糖化,内里软嫩多汁,散发着浓郁的蜜汁香气。

120 分钟 700 千卡

猪梅花肉或里脊肉 · 叉烧酱 · 蜂蜜 · 老抽