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粤菜

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粤菜食谱

110 结果

传统喳咋
传统菜肴

传统喳咋

一道经典的粤式甜品,以其丰富的口感和香甜的味道而闻名,通常在节日或特殊场合享用。

60 分钟 450 千卡

芋头 · 番薯 (红薯) · 西米 · 红豆

经典椰汁糕
传统菜肴

经典椰汁糕

一款经典的粤式甜点,口感Q弹,奶香浓郁,椰香四溢,是下午茶或餐后甜点的绝佳选择。

40 分钟 280 千卡

椰浆 · 水 · 细砂糖 · 粘米粉

传统沙翁
传统菜肴

传统沙翁

一款经典的粤式点心,以其酥脆的外壳和软糯的内部而闻名,通常在节日期间享用。

45 分钟 380 千卡

糯米粉 · 粘米粉 · 白砂糖 · 猪油

传统广式叉烧酥
传统菜肴

传统广式叉烧酥

经典广式叉烧酥,外皮酥脆,内馅是甜咸适口的叉烧肉,是下午茶和点心的绝佳选择。

90 分钟 450 千卡

叉烧肉 · 酥皮(千层酥皮或起酥片) · 蚝油 · 生抽

经典炸两
传统菜肴

经典炸两

经典的广式点心,将油条包裹在肠粉中,口感丰富,外脆内软。

30 分钟 450 千卡

肠粉皮 · 油条 · 生抽 · 老抽

经典碗仔翅
传统菜肴

经典碗仔翅

一道经典的香港街头小吃,以其浓郁的汤底和丰富的配料而闻名。

60 分钟 180 千卡

仿鱼翅丝 · 干香菇 · 干木耳 · 鸡汤

经典广式牛腩捞面
传统菜肴

经典广式牛腩捞面

这道经典的广式牛腩捞面,以其浓郁的酱汁、软糯的牛腩和劲道的面条而闻名。牛腩经过长时间的炖煮,入口即化,搭配特制的酱汁和爽滑的面条,是令人回味无穷的美味。

180 分钟 850 千卡

牛腩 · 姜 · 葱 · 八角

薑蔥焗蠔
传统菜肴

薑蔥焗蠔

经典的粤式焗生蚝,以鲜嫩的生蚝为主料,搭配姜葱的香气,经过焗烤后口感丰富,香气四溢。

25 分钟 280 千卡

新鲜生蚝 · 姜 · 葱 · 蒜

薑汁撞奶
传统菜肴

薑汁撞奶

一道经典的粤式甜品,以其嫩滑的口感和姜的辛辣风味而闻名。牛奶遇热凝固,形成独特的质地。

15 分钟 100 千卡

鲜牛奶 · 姜 · 白糖

佛手瓜粟米瑶柱羹
85% 正宗

佛手瓜粟米瑶柱羹

在经典佛手瓜粟米汤的基础上,加入了干瑶柱(带子干)提鲜,使汤羹味道更加鲜美浓郁,口感也更丝滑。

75 分钟 230 千卡

佛手瓜 · 甜玉米粒 · 干瑶柱 · 姜

经典佛手瓜粟米汤
传统菜肴

经典佛手瓜粟米汤

一道经典的粤式汤品,以佛手瓜的清甜和粟米的香糯为主,搭配鸡肉或猪骨,口感丰富,营养价值高。

60 分钟 220 千卡

佛手瓜 · 甜玉米粒 · 鸡胸肉 · 姜

经典霸王花猪骨汤
传统菜肴

经典霸王花猪骨汤

一道滋补养生的经典粤式汤品,以霸王花、猪骨为主料,搭配多种药材,汤色清澈,味道鲜美,具有清热润肺、滋补养颜的功效。

180 分钟 230 千卡

霸王花干 · 猪骨(筒骨或扇骨) · 蜜枣 · 枸杞