35 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
400 千卡卡路里
28 克蛋白质
25 克碳水化合物
22 克脂肪
AI估算的近似值
东北家常木须肉
80% 正宗 · 中国菜
东北风味的木须肉，通常会加入一些当地特色食材，如酸菜或粉条，口味更浓郁。
食材
份4
- 猪里脊肉300克
- 鸡蛋3个
- 干木耳15克
- 酸菜100克
- 粉条50克
- 葱1段
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 生抽2汤匙
- 老抽1茶匙
- 料酒1汤匙
- 淀粉1汤匙
- 食用油适量
- 盐适量
- 水适量
步骤
- 1
猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制。
- 2
木耳泡发撕朵，粉条用温水泡软。
- 3
酸菜洗净挤干水分，切丝。
- 4
鸡蛋炒熟盛出。
- 5
锅中放油，肉丝滑炒至变色盛出。
- 6
锅中放油，爆香葱姜蒜末。
- 7
加入木耳丝、酸菜丝翻炒。
- 8
加入泡软的粉条翻炒。
- 9
加入肉丝和鸡蛋，淋入生抽、老抽，快速翻炒。
- 10
根据口味加盐调味，翻炒均匀即可。
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