35 分钟时间中等难度4份—评分 营养成分430 千卡卡路里12 克蛋白质62 克碳水化合物16 克脂肪每份 · AI估算的近似值创意菜客家菜创意擂茶饭（加入蔬菜）60% 正宗 · 客家菜在传统擂茶饭的基础上，加入了新鲜蔬菜，增加了营养和色彩，口感也更加丰富。食材份4擂茶米80克白米饭4碗花生40克芝麻20克茶叶（如绿茶）10克食盐适量水1.5升菠菜（焯水切段）50克油葱酥15克香菜（切碎）5克步骤1将擂茶米、花生、芝麻放入擂钵中研磨。2加入茶叶，继续擂至碎裂。3将擂好的茶泥放入锅中，加入约1.5升水，煮沸。4加入适量食盐调味，转小火煮10分钟。5将焯水后的菠菜段加入擂茶汤中略煮。6将擂茶汤和蔬菜淋在米饭上，撒上油葱酥和香菜碎即可。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。分享食谱复制链接
传统菜肴主食客家菜传统擂茶饭这是一道经典的客家传统擂茶饭，以其独特的香气和丰富的口感而闻名。将炒香的谷物、坚果与茶叶一同擂碎，冲入热汤，再配以米饭和各种配料，风味独特。 45 分钟 420 千卡擂茶米 · 白米饭 · 花生 · 芝麻
80% 正宗客家菜肉餅蒸菜客家蝦醬蒸肉餅這是一道帶有客家風味的蝦醬蒸豬肉變奏。將豬肉剁成肉糜，加入蝦醬和客家特色的調味料，製成肉餅蒸熟，口感更為紮實，風味也更為醇厚。 40 分钟 260 千卡豬肉（梅花肉或後腿肉） · 蝦醬 · 蒜頭 · 薑
