20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
95 千卡卡路里
3 克蛋白质
13 克碳水化合物
4 克脂肪
AI估算的近似值
東北涼拌海帶絲
85% 正宗 · 中國菜
這是一道帶有東北風味的涼拌海帶絲，通常會加入香菜和蒜末，味道更為濃郁。
食材
份4
- 乾海帶絲100克
- 大蒜3瓣
- 香菜1小把
- 生抽2湯匙
- 醋2湯匙
- 糖1茶匙
- 香油1茶匙
- 鹽少許
- 辣椒油1-2茶匙
步骤
- 1
乾海帶絲用清水泡發至少2小時，或按照包裝說明處理，然後徹底沖洗乾淨。
- 2
將泡發好的海帶絲放入滾水中焯燙約1-2分鐘，撈出後立即放入冰水中過涼，瀝乾水分。
- 3
大蒜去皮，切末。香菜洗淨，切段。
- 4
將海帶絲、蒜末和香菜放入碗中。
- 5
在一個小碗中，混合生抽、醋、糖、香油、鹽和辣椒油，攪拌均勻。
- 6
將醬汁淋在食材上，拌勻即可。
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