30 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
550 千卡卡路里
30 克蛋白质
70 克碳水化合物
15 克脂肪
AI估算的近似值
經典日式鍋燒烏冬
传统菜肴 · 日式
一份溫暖而豐盛的日式鍋燒烏冬，湯底鮮美，配料豐富，是經典的日式 comfort food。
食材
份4
- 烏冬麵800克
- 雞腿肉200克
- 蝦仁8隻
- 雞蛋4隻
- 香菇4朵
- 魚板1/2塊
- 青蔥2根
- 日式高湯 (出汁)1.5公升
- 醬油4湯匙
- 味醂4湯匙
- 糖1茶匙
- 鹽適量
- 水適量
步骤
- 1
將雞腿肉切塊，香菇去蒂切片，魚板切片，青蔥切段。
- 2
在鍋中加入日式高湯、醬油、味醂和糖，煮沸。
- 3
加入雞腿肉塊和香菇片，煮約5分鐘至雞肉熟透。
- 4
加入烏冬麵和魚板，煮約3分鐘至烏冬麵熱透。
- 5
在湯中打入雞蛋，不要攪散，蓋上鍋蓋，小火煮2-3分鐘至蛋黃半熟。
- 6
最後加入青蔥段，用鹽調味。
- 7
將煮好的鍋燒烏冬盛入碗中即可。
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