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經典海帶綠豆沙
90 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
250 千卡卡路里
7 蛋白质
45 碳水化合物
3 脂肪

每份 · AI估算的近似值

經典海帶綠豆沙

传统菜肴 · 中國菜

這是一道傳統的廣東糖水,以其清熱解毒、消暑的功效而聞名。海帶的碘質和綠豆的清涼感完美結合,口感滑潤,味道清甜。

食材

4
  • 綠豆150克
  • 乾海帶結30克
  • 冰糖100克
  • 1500毫升
  • 少許

步骤

  1. 1

    綠豆淘洗乾淨,浸泡2小時。

  2. 2

    乾海帶結用清水浸泡至軟,徹底清洗乾淨,切段備用。

  3. 3

    將浸泡好的綠豆和海帶放入鍋中,加入1500毫升水。

  4. 4

    大火煮沸後轉小火,煮至綠豆開花,海帶軟爛,約60分鐘。

  5. 5

    加入冰糖和少許鹽,攪拌至冰糖融化。

  6. 6

    繼續小火煮10分鐘,讓味道融合。

  7. 7

    關火,放涼後即可食用。

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