DishkinDishkin
返回
經典鍋燒意麵
25 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
450 千卡卡路里
25 蛋白质
40 碳水化合物
20 脂肪

每份 · AI估算的近似值

經典鍋燒意麵

传统菜肴 · 台灣

經典的台式鍋燒意麵,湯頭鮮甜,配料豐富,是台灣人喜愛的國民美食。

食材

4
  • 意麵4份
  • 豬肉片200克
  • 蝦子8隻
  • 魚板1片
  • 鳥蛋8顆
  • 青江菜4株
  • 高湯1200毫升
  • 醬油2湯匙
  • 蒜末1茶匙
  • 薑末1茶匙
  • 蔥花少許
  • 適量
  • 黑胡椒少許

步骤

  1. 1

    將豬肉片用醬油、蒜末、薑末、少許鹽和黑胡椒醃製10分鐘。

  2. 2

    高湯煮滾,加入醃製好的豬肉片煮至變色。

  3. 3

    加入魚板、蝦子和鳥蛋,煮約3-5分鐘至蝦子變紅熟透。

  4. 4

    加入青江菜燙熟。

  5. 5

    另起一鍋,將意麵煮至喜歡的軟硬度,撈起放入碗中。

  6. 6

    將煮好的湯料和湯頭淋在麵上。

  7. 7

    撒上蔥花即可。

为这道食谱评分

请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。

暂无评分。

分享食谱

相似食谱

你可能也会喜欢这些 Dishkin 食谱。

經典台南米糕
传统菜肴

經典台南米糕

經典的台南米糕,以糯米為基底,淋上香噴噴的肉燥和魚鬆,搭配小黃瓜絲和香菜,口感豐富,風味十足。

60 分钟 550 千卡

糯米 · 豬絞肉 · 乾香菇 · 紅蔥頭

經典鼎邊趖
传统菜肴

經典鼎邊趖

一道經典的閩菜湯品,以其獨特的麵糊邊緣和豐富的配料聞名。湯頭鮮美,麵糊滑嫩,口感豐富。

60 分钟 350 千卡

在來米粉 · 水 · 豬肉絲 · 蝦仁