120 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
35 克蛋白质
15 克碳水化合物
15 克脂肪
AI估算的近似值
经典中东烤肉串 (Shish Tawook)
传统菜肴 · 中东
经典的鸡肉烤肉串，用酸奶和香料腌制，烤至多汁嫩滑。
食材
份4
- 鸡胸肉500克
- 原味酸奶120毫升
- 柠檬汁2汤匙
- 大蒜3瓣
- 孜然粉1茶匙
- 红椒粉1茶匙
- 姜黄粉1/2茶匙
- 盐1茶匙
- 黑胡椒1/2茶匙
- 橄榄油2汤匙
- 洋葱1个
- 彩椒1个
步骤
- 1
将鸡胸肉切成2.5厘米的块。
- 2
在一个大碗中，混合酸奶、柠檬汁、压碎的大蒜、孜然粉、红椒粉、姜黄粉、盐和黑胡椒。
- 3
加入鸡肉块，搅拌均匀，确保每块鸡肉都裹上腌料。盖上保鲜膜，冷藏腌制至少2小时，最好过夜。
- 4
将洋葱和彩椒切成与鸡肉块大小相似的块。
- 5
将腌制好的鸡肉块、洋葱块和彩椒块交替串在金属或浸泡过的竹签上。
- 6
预热烤架至中高火。在烤架上刷上橄榄油。
- 7
将烤肉串放在预热好的烤架上，每面烤约8-10分钟，或直至鸡肉完全煮熟，表面呈金黄色并略带焦痕。
- 8
取出烤肉串，静置几分钟后即可享用。
为这道食谱评分
请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。
暂无评分。
