75 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
450 千卡卡路里
40 克蛋白质
15 克碳水化合物
25 克脂肪
AI估算的近似值
经典希腊烤鸡
传统菜肴 · 希腊菜
一道经典的希腊烤鸡，以柠檬、牛至和橄榄油调味，烤至金黄酥脆。
食材
份4
- 整鸡1.5 公斤
- 柠檬2 个
- 特级初榨橄榄油60 毫升
- 干牛至2 汤匙
- 大蒜4 瓣
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒0.5 茶匙
- 土豆（可选）500 克
步骤
- 1
预热烤箱至 200°C (400°F)。
- 2
将鸡冲洗干净并用厨房纸巾拍干。
- 3
在一个小碗中，混合橄榄油、牛至、压碎的大蒜、柠檬汁（留一个柠檬切块备用）、盐和黑胡椒。
- 4
将鸡放入烤盘，用混合好的调味料均匀涂抹鸡的内外。
- 5
将切块的柠檬和剩余的柠檬块塞入鸡腹中。
- 6
如果使用土豆，将其切块，与剩余的橄榄油、牛至、盐和胡椒混合，然后放在鸡周围的烤盘上。
- 7
烤 60-75 分钟，或直至鸡肉内部温度达到 75°C (165°F)，鸡皮金黄酥脆。
- 8
取出烤箱，静置 10 分钟后再切块食用。
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