40 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
30 克蛋白质
5 克碳水化合物
22 克脂肪
AI估算的近似值
经典新疆羊肉串
传统菜肴 · 中国菜
经典的孜然风味新疆羊肉串，肉质鲜嫩多汁，香气四溢，是街头巷尾的美味代表。
食材
份4
- 羊腿肉500克
- 孜然粉2汤匙
- 辣椒粉1汤匙
- 孜然粒1汤匙
- 盐1茶匙
- 黑胡椒粉0.5茶匙
- 食用油1汤匙
- 竹签适量
步骤
- 1
将羊腿肉切成约2-3厘米见方的块。
- 2
将羊肉块放入碗中，加入孜然粉、辣椒粉、孜然粒、盐、黑胡椒粉和食用油，抓拌均匀，腌制至少20分钟。
- 3
将腌制好的羊肉块均匀地串在竹签上。
- 4
准备烧烤架，预热至中高火。
- 5
将羊肉串放在烤架上，每面烤3-4分钟，或直至羊肉熟透且表面略带焦色。
- 6
烤制过程中可根据喜好再次撒上孜然粉和辣椒粉。
- 7
烤好后即可食用。
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