60 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
15 克蛋白质
30 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
经典日式牛肉可乐饼
传统菜肴 · 日式
一款经典的日式牛肉可乐饼，外酥内软，内馅是浓郁的牛肉土豆泥，口感丰富，是深受喜爱的日式炸物。
食材
份4
- 牛肉末200克
- 土豆500克
- 洋葱1/4个
- 牛奶50毫升
- 黄油15克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 面粉30克
- 鸡蛋1个
- 日式面包糠100克
- 食用油适量
步骤
- 1
土豆去皮切块，蒸熟或煮熟后压成泥。
- 2
洋葱切末，用黄油炒香至透明。
- 3
锅中加入牛肉末，炒至变色，加入洋葱末、牛奶、盐和黑胡椒粉，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，制成内馅。
- 4
将土豆泥与炒好的牛肉馅混合均匀，稍稍放凉。
- 5
将混合物分成若干份，塑形成椭圆形或圆形。
- 6
准备三个盘子，分别放入面粉、打散的鸡蛋液和日式面包糠。
- 7
将塑形好的可乐饼依次裹上面粉、蛋液和面包糠。
- 8
锅中倒入足量食用油，烧至约170°C，放入可乐饼炸至金黄色，捞出沥油即可。
为这道食谱评分
请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。
暂无评分。
