75 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
450 千卡卡路里
40 克蛋白质
15 克碳水化合物
25 克脂肪
AI估算的近似值
经典蜜糖芥末烤鸡
传统菜肴 · 美式
这是一款经典的蜜糖芥末烤鸡，以其甜咸交织的口味和多汁的口感而闻名。鸡肉经过蜂蜜和芥末酱的腌制，烤至金黄酥脆。
食材
份4
- 整鸡1只 (约1.5公斤)
- 第戎芥末酱4汤匙
- 蜂蜜3汤匙
- 橄榄油2汤匙
- 大蒜3瓣 (切末)
- 迷迭香1茶匙 (切碎)
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 柠檬1个 (对半切)
步骤
- 1
预热烤箱至200°C (400°F)。
- 2
将整鸡内外用厨房纸巾拍干。
- 3
在一个小碗中，混合第戎芥末酱、蜂蜜、橄榄油、大蒜末、迷迭香碎、盐和黑胡椒。
- 4
将混合好的蜜糖芥末酱均匀地涂抹在鸡的表面和内部。
- 5
将柠檬对半切开，塞入鸡的腹腔内。
- 6
将鸡放在烤架上，烤架置于烤盘上。
- 7
烤约60-75分钟，或直至鸡肉内部温度达到75°C (165°F)，并且汁水清澈。期间可根据需要将剩余的蜜糖芥末酱淋在鸡身上。
- 8
烤好后，将鸡从烤箱中取出，静置10-15分钟后再切块食用。
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