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菌菇汽鍋雞
150 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
380 千卡卡路里
38 蛋白质
15 碳水化合物
19 脂肪

每份 · AI估算的近似值

菌菇汽鍋雞

80% 正宗 · 中國雲南菜

在傳統汽鍋雞的基礎上加入多種菌菇,增添了豐富的香氣和鮮味,使湯頭更加濃郁,口感層次更豐富。

食材

4
  • 雞腿肉500克
  • 乾香菇30克
  • 新鮮平菇100克
  • 30克
  • 適量
  • 適量

步骤

  1. 1

    乾香菇用溫水泡發,去蒂切塊。新鮮平菇撕成塊。雞腿肉切塊,薑切片。

  2. 2

    將雞塊、泡發的香菇、新鮮平菇和薑片放入汽鍋內膽中。

  3. 3

    在外鍋加入足夠的水,蓋上蓋子,中火燉煮約2.5小時。

  4. 4

    起鍋前加入適量鹽調味即可。

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