مشويات

كباب عراقي كلاسيكي مشوي على الفحم، يتميز بلحمه المفروم المتبل" بالبهارات والبصل والطماطم، ويقدم عادة مع الخبز العراقي الطازج والسماق والبصل المفروم.

لحم ضأن مفروم · لحم بقري مفروم · بصل مفروم ناعم · طماطم مفرومة ناعم

طبق مسكوف مُعدّل بإضافة لمسة من البهارات الشرقية العطرية لتعزيز النكهة، مع الحفاظ على طريقة الشوي التقليدية.

سمك كارب كبير · ملح · فلفل أسود · ماء

طبق السمك المشوي التقليدي على الطريقة العراقية، يتميز بطعمه الغني وقشرته المقرمشة من الخارج وطراوته من الداخل.

سمك كارب كبير · ملح · فلفل أسود · ماء

إضافة مبتكرة للسلطة المشوية، حيث تمنح جبنة الحلوم المشوية والمملحة نكهة مميزة وقوامًا شهيًا.

كوسا · باذنجان · فلفل رومي أصفر · بصل أحمر

نسخة مبسطة من السلطة المشوية، مثالية للأيام التي تحتاج فيها إلى طبق سريع ولذيذ مع نكهة الشواء.

كوسا · فلفل رومي أحمر · طماطم كرزية · بصل أحمر

سلطة مشوية كلاسيكية غنية بالنكهات، تجمع بين الخضروات المشوية الطازجة وصلصة الليمون وزيت الزيتون المنعشة.

باذنجان · كوسا · فلفل رومي ملون · طماطم

قطع دجاج متبلة ومشوية في الفرن مع البطاطس، مغطاة بصلصة طماطم خفيفة. طبق عشاء سهل ومُرضي.

دجاج · بطاطس · طماطم معجون · زيت نباتي