قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
بطاطس مقلية بالبارميزان والأعشاب
طبق تقليدي · إيطالية
بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة مغطاة بجبنة البارميزان المبشورة الطازجة والأعشاب العطرية مثل البقدونس وإكليل الجبل، تقدم كطبق جانبي شهي أو مقبلات.
المكوّنات
- بطاطس1 كجم
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- جبنة بارميزان مبشورة100 جرام
- بقدونس طازج مفروم2 ملعقة كبيرة
- إكليل الجبل الطازج المفروم (اختياري)1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
الخطوات
- 1
قشر البطاطس واقطعها إلى أصابع متساوية السمك.
- 2
اغسل البطاطس جيدًا وجففها تمامًا بمنشفة ورقية.
- 3
سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة إلى عالية.
- 4
اقلي البطاطس على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. استغرق كل دفعة حوالي 5-7 دقائق.
- 5
ارفع البطاطس المقلية من الزيت وضعها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- 6
في وعاء كبير، اخلط البطاطس المقلية الساخنة مع جبنة البارميزان المبشورة، البقدونس المفروم، وإكليل الجبل (إذا استخدم).
- 7
تبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قلب جيدًا حتى تتغطى البطاطس بالتساوي.
- 8
قدم البطاطس المقلية بالبارميزان والأعشاب فورًا وهي ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
