قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
فطر بالثوم والزبدة الكلاسيكي
طبق تقليدي · عالمي
طبق فطر كلاسيكي غني بالنكهة، مطهو في الزبدة مع الثوم والأعشاب الطازجة. مثالي كطبق جانبي أو مقبلات.
المكوّنات
- فطر طازج (مثل فطر الزر أو البورتوبيلو)500 جرام
- زبدة غير مملحة4 ملاعق كبيرة
- ثوم مفروم4 فصوص
- بقدونس طازج مفروم2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازجًاحسب الرغبة
- عصير ليمون (اختياري)1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
نظف الفطر وامسحه بقطعة قماش مبللة أو فرشاة. قطّع الفطر الكبير إلى أنصاف أو أرباع، واترك الفطر الصغير كاملاً.
- 2
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ذوّب الزبدة.
- 3
أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته، مع الحرص على عدم حرقه.
- 4
أضف الفطر إلى المقلاة. تبّل بالملح والفلفل الأسود. اطهِ الفطر، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح طريًا ويتحول لونه إلى الذهبي.
- 5
إذا كنت تستخدم عصير الليمون، أضفه في الدقيقة الأخيرة من الطهي.
- 6
ارفع المقلاة عن النار. رش البقدونس الطازج المفروم فوق الفطر. قدّم الطبق ساخنًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
