قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
بيتزا الخضار الكلاسيكية
طبق تقليدي · إيطالية
بيتزا كلاسيكية شهية تعتمد على عجينة رقيقة وصلصة طماطم غنية ومزيج من الخضروات الطازجة المخبوزة بإتقان.
المكوّنات
- دقيق300 جرام
- خميرة فورية7 جرام
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- سكر1 ملعقة صغيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
- ماء دافئ180 مل
- صلصة طماطم150 جرام
- جبنة موزاريلا مبشورة200 جرام
- فلفل رومي ملون (أحمر، أخضر، أصفر)1 كوب مقطع شرائح
- بصل أحمرنصف كوب مقطع شرائح رفيعة
- فطر طازجنصف كوب مقطع شرائح
- زيتون أسودربع كوب شرائح
- أوريجانو مجفف1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة: اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح في وعاء كبير. أضف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ومرنة.
- 2
غطِ العجينة واتركها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- 3
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دائرة رفيعة.
- 4
انقل العجينة إلى صينية خبز مرشوشة بالسميد أو مغطاة بورق زبدة.
- 5
ادهن صلصة الطماطم بالتساوي على العجينة، مع ترك حافة صغيرة بدون صلصة.
- 6
رش نصف كمية جبنة الموزاريلا فوق الصلصة.
- 7
وزع الخضروات المقطعة (الفلفل، البصل، الفطر، الزيتون) فوق الجبنة.
- 8
رش الأوريجانو والفلفل الأسود.
- 9
أضف الكمية المتبقية من جبنة الموزاريلا.
- 10
اخبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون والجبنة ذائبة ومبقعة.
- 11
قدم البيتزا ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
