60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
480 سعرةالسعرات الحرارية
20 غالبروتين
60 غالكربوهيدرات
15 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
ثريد العدس والخضروات (لمسة نباتية)
أصالة 70% · إماراتي (معدل)
طبق ثريد مبتكر بنكهة نباتية، يستخدم العدس والخضروات المتنوعة كبديل للحم، مع الحفاظ على أساس خبز الرقاق والمرق.
المكوّنات
الحصص4
- عدس أحمر1 كوب
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- جزر مقطع1 حبة
- بطاطس مقطعة1 حبة
- فلفل رومي مقطع1/2 حبة
- مرق خضروات5 أكواب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- كركم1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- خبز رقاق8-10 قطع
- كزبرة طازجة للتزيينقليل
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- 2
أضف العدس المغسول والخضروات المقطعة (الجزر، البطاطس، الفلفل الرومي).
- 3
أضف الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، والفلفل الأسود.
- 4
اسكب مرق الخضروات واتركه يغلي.
- 5
غطِ القدر وخفف النار واتركه لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج العدس والخضروات تمامًا ويتكون مرق سميك.
- 6
في طبق تقديم، فتت خبز الرقاق.
- 7
اسكب مزيج العدس والخضروات الساخن فوق الخبز.
- 8
زيّن بالكزبرة الطازجة ورشة زيت زيتون وقدمه فورًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
