قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
دجاج محشي بالأرز والمكسرات
طبق تقليدي · شرق أوسطي
دجاجة كاملة محشوة بخليط غني من الأرز البسمتي، المكسرات المحمصة، والتوابل العطرية، مشوية حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
المكوّنات
- دجاجة كاملة1
- أرز بسمتي1.5 كوب
- لوز مقشر0.5 كوب
- صنوبر0.25 كوب
- بصل مفروم1
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج1 كوب
- قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
اغسل الدجاجة جيداً وجففها.
- 2
في مقلاة، ذوّب الزبدة واقلي البصل حتى يذبل.
- 3
أضف الأرز المغسول، اللوز، الصنوبر، القرفة، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل. قلب جيداً.
- 4
أضف مرق الدجاج واتركه حتى يغلي، ثم خفف النار وغطِ القدر واتركه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الأرز معظم السائل.
- 5
اترك الحشوة لتبرد قليلاً، ثم احشِ بها تجويف الدجاجة.
- 6
تبّل الدجاجة من الخارج بالملح والفلفل.
- 7
ضع الدجاجة في صينية فرن، وأضف حوالي نصف كوب من الماء إلى الصينية.
- 8
غطِ الدجاجة بورق قصدير وأدخلها فرناً مسخناً مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة ساعة وربع تقريباً، أو حتى ينضج الدجاج.
- 9
اكشف الدجاجة وحمرها تحت الشواية لبضع دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً.
- 10
زين بالبقدونس المفروم وقدمها ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
