60 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
550 سعرةالسعرات الحرارية
50 غالبروتين
15 غالكربوهيدرات
30 غالدهون
لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
رشوف أردني سريع بالزبادي
أصالة 70% · أردنية
نسخة مبسطة من الرشوف الأردني التقليدي، تستخدم الزبادي العادي بدلاً من الجميد لتسريع التحضير مع الحفاظ على النكهة المميزة.
المكوّنات
الحصص4
- لحم دجاج أو ضأن مقطع مكعبات500 جرام
- زبادي يوناني أو عادي750 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مهروس2 فص
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماء أو مرقة دجاجحسب الحاجة
- نعناع طازج مفروم للتزيينملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر، يُسخن زيت الزيتون ويُقلى البصل حتى يذبل. يُضاف الثوم المهروس ويُقلب لمدة دقيقة.
- 2
تُضاف قطع اللحم وتُحمر من جميع الجوانب.
- 3
يُضاف الماء أو مرقة الدجاج لتغطية اللحم، ويُترك ليُسلق حتى ينضج. يُصفى اللحم ويُحتفظ بالمرقة.
- 4
في وعاء، يُخفق الزبادي مع قليل من المرقة حتى يصبح ناعماً. يُضاف إلى اللحم في القدر.
- 5
يُسخن المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف قليلاً. يُتبل بالملح والفلفل.
- 6
يُقدم الرشوف ساخناً، مزيناً بالنعناع المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
