قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
ستيك اللحم الكلاسيكي بالثوم والزبدة
طبق تقليدي · أمريكي
طبق ستيك كلاسيكي غني بالنكهة، يتميز بقطعة لحم طرية مطهوة بإتقان مع زبدة ذائبة مليئة بالثوم والأعشاب الطازجة.
المكوّنات
- شرائح ستيك لحم بقري (ريب آي أو سيرلوين)4 قطع (حوالي 200 جرام لكل قطعة)
- زبدة غير مملحة4 ملاعق كبيرة
- فصوص ثوم مفرومة4 فصوص
- أوراق إكليل الجبل الطازجة (روزماري)2 غصن
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازجحسب الرغبة
الخطوات
- 1
تبّل شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.
- 2
سخّن الزيت في مقلاة ثقيلة على نار عالية حتى يبدأ بالتدخين قليلاً.
- 3
ضع شرائح الستيك في المقلاة الساخنة واطهها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب للحصول على درجة نضج متوسطة (أو حسب الرغبة).
- 4
ارفع الستيك من المقلاة وضعه جانباً على طبق ليبرد قليلاً.
- 5
في نفس المقلاة، خفف النار إلى متوسطة وأضف الزبدة، الثوم المفروم، وأوراق إكليل الجبل.
- 6
قلّب الزبدة مع الثوم والأعشاب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتها وتذوب الزبدة.
- 7
اسكب خليط الزبدة بالثوم والأعشاب فوق شرائح الستيك قبل التقديم مباشرة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
