قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كرات اللحم بالصلصة الكلاسيكية
طبق تقليدي · متوسطية
كرات لحم طرية وغنية بالنكهة مطهوة ببطء في صلصة طماطم كلاسيكية غنية بالأعشاب.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم500 جرام
- لحم ضأن مفروم250 جرام
- بصل مفروم ناعم1 كوب
- ثوم مفروم3 فصوص
- بقسماط1/2 كوب
- بيض2
- بقدونس مفروم1/4 كوب
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- طماطم معلبة مقطعة800 جرام
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- مرق لحم1 كوب
- أوريجانو مجفف1 ملعقة صغيرة
- ريحان مجفف1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقسماط، البيض، البقدونس، الملح، والفلفل الأسود.
- 2
شكل الخليط إلى كرات متساوية الحجم.
- 3
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. قم بتحمير كرات اللحم على دفعات حتى يصبح لونها بنيًا من جميع الجوانب. ارفعها من القدر وضعها جانبًا.
- 4
في نفس القدر، أضف الطماطم المقطعة، معجون الطماطم، مرق اللحم، الأوريجانو، والريحان. اترك الصلصة حتى تغلي.
- 5
أعد كرات اللحم إلى القدر مع الصلصة. خفف النار، غطِ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج كرات اللحم تمامًا وتتسبك الصلصة.
- 6
قدم كرات اللحم بالصلصة ساخنة، مزينة بالبقدونس الطازج.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
