قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كرات اللحم بالجبن الكلاسيكية
طبق تقليدي · متوسطية
كرات لحم طرية وغنية بالجبن الذائب، مغمورة في صلصة طماطم غنية. طبق كلاسيكي محبوب يجمع بين نكهات اللحم الغنية والجبن الكريمي.
المكوّنات
- لحم بقري مفروم500 جرام
- جبنة موتزاريلا مبشورة100 جرام
- بصل مفروم ناعم1/2 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- بقسماط1/4 كوب
- بيض1
- حليب2 ملعقة كبيرة
- طماطم مقشرة ومفرومة400 جرام
- معجون طماطم2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- أوريجانو مجفف1 ملعقة صغيرة
- ريحان طازج مفروم2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقسماط، البيض، الحليب، الملح، والفلفل الأسود. امزج جيداً.
- 2
خذ كمية من الخليط وشكلها على هيئة كرة. اضغط قليلاً في المنتصف وضع القليل من جبنة الموتزاريلا المبشورة، ثم أغلق الكرة جيداً حول الجبن.
- 3
كرر العملية حتى تنتهي كمية الخليط.
- 4
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف كرات اللحم وقلّبها حتى تتحمر من جميع الجهات.
- 5
أضف الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، الأوريجانو، الملح، والفلفل الأسود إلى القدر. اخلط المكونات جيداً.
- 6
غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج كرات اللحم وتتسبك الصلصة.
- 7
قبل التقديم، أضف الريحان الطازج المفروم وقلّب.
- 8
قدّم كرات اللحم بالجبن ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
