قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
ستيك اللحم الكلاسيكي بالفطر وصلصة الكريمة
طبق تقليدي · أمريكي
طبق ستيك كلاسيكي غني بالنكهة، يُقدم مع صلصة فطر كريمية شهية. مثالي لوجبة عشاء مميزة.
المكوّنات
- لحم بقري (شرائح ستيك سميكة)4 شرائح
- فطر طازج (شرائح)2 كوب
- كريمة طبخ1 كوب
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- بصل مفروم ناعم1/4 كوب
- مرق لحم1/2 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
تبّل شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود.
- 2
سخّن الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطهِ الستيك لمدة 3-5 دقائق لكل جانب حسب درجة النضج المطلوبة.
- 3
ارفع الستيك من المقلاة وضعه جانباً ليبرد قليلاً.
- 4
في نفس المقلاة، أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 5
أضف الفطر وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون ويتبخر ماؤه.
- 6
اسكب مرق اللحم واتركه يغلي لمدة دقيقتين لكشط أي بقايا من قاع المقلاة.
- 7
أضف كريمة الطبخ وخفف النار. اترك الصلصة تتسبك لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- 8
تبّل الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- 9
أعد الستيك إلى المقلاة وغطّها بالصلصة لمدة دقيقة لتسخينها.
- 10
قدّم الستيك مع صلصة الفطر، وزيّن بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
