قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
ستيك لحم بصلصة الفطر الكريمية مع بطاطس مهروسة بالأعشاب
أصالة 80% · أمريكي
طبق ستيك لحم فاخر مع صلصة فطر كريمية غنية، يقدم مع بطاطس مهروسة منعشة بنكهة الأعشاب الطازجة. لمسة مبتكرة على الطبق الكلاسيكي.
المكوّنات
- لحم بقري (شرائح ستيك)4 شرائح (حوالي 180 جرام لكل شريحة)
- بطاطس1 كجم
- فطر طازج (شرائح)250 جرام
- كريمة طبخ1 كوب
- مرق لحم1/2 كوب
- بصل مفروم1/4 كوب
- ثوم مفروم1 فص
- زبدة50 جرام
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس، ثوم معمر)2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
تبّل شرائح الستيك بالملح والفلفل.
- 2
سخّن الزيت في مقلاة على نار عالية. اطهُ الستيك حسب درجة النضج المطلوبة، ثم ارفعه واتركه يرتاح.
- 3
في نفس المقلاة، أضف الزبدة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 4
أضف شرائح الفطر وقلّب حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- 5
اسكب مرق اللحم واتركه يغلي قليلاً. أضف كريمة الطبخ واترك الصلصة تتسبك على نار هادئة.
- 6
تبّل الصلصة بالملح والفلفل. أعد الستيك إلى المقلاة ليتغطى بالصلصة.
- 7
في هذه الأثناء، اسلق البطاطس و اهرسها مع القليل من الزبدة والحليب (اختياري). اخلط معها الأعشاب الطازجة المفرومة. تبّل بالملح والفلفل.
- 8
قدّم الستيك مع صلصة الفطر فوقه، وبجانبه البطاطس المهروسة بالأعشاب.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
